Prochaine rencontre
Janvier 2021 (Date à préciser)
VISITE USINE BIMBO FRANCE
91220 LE PLESSIS-PATE
Quelques chiffres
années de fonctionnement
participants de la profession
professions représentées
rencontres organisées

le Cercle d'Etudes de Boulangerie Pâtisserie vous souhaite une excellente nouvelle année !
Nous vous donnons rendez-vous dès ce mois-ci !
PRESENTATION DE JEAN-MANUEL LEVEQUE, PRESIDENT DU GROUPE NOVEPAN
Diaporama de la présentation de NOVEPAN du Mercredi 3 juin 2020
TEMOIGNAGE DE JULIE GAYRARD AVOCATE SUITE AU COVID-19
Diaporama de la Vidéo-conférence du Lundi 18 mai 2020

Cercle d'Etudes de Boulangerie Pâtisserie
Le CEBP*, Cercle d’Etudes de la Boulangerie Pâtisserie Traiteur créé en 1990, rassemble les professionnels intervenant dans cette filière, depuis la semence de blé jusqu'à l'offre de pain et de pâtisserie salée/sucrée au consommateur. Le CEBP s'est donné comme mission de constituer un cercle ouvert de rencontres et d'échanges au sein duquel les dirigeants de la filière boulangerie, pâtisserie et traiteur peuvent confronter leurs expériences et leur vision dans le but d'anticiper, de réagir et de se remettre en question.
Chaque année sont organisés 4 à 5 débats, « Les Rencontres du CEBP ». Elles abordent par des témoignages d'entreprises ou l'apport d'experts, tous les domaines concernant la filière : évolutions des produits, des techniques, des attentes des consommateurs, et celles de son environnement, dans l'acception la plus large.
Le CEBP a un positionnement original qui lui assure indépendance et écoute. Il fédère autour de ses Rencontres tous les secteurs et organismes de la filière dans une approche transversale originale, unique dans le monde agro-alimentaire : semenciers, meuniers, boulangers, pâtissiers, traiteurs, biscuitiers, chocolatiers, artisans et industriels, fournisseurs d’ingrédients, équipementiers, distributeurs, logisticiens, institutionnels, laboratoires, investisseurs..., partageant ses valeurs (passion du métier, progression de la filière, ouverture, convivialité).
Le CEBP n'est ni un syndicat, ni un groupement. Ce positionnement de neutralité confère à ses rencontres crédibilité et légitimité.
* Association loi 1901